假牛肉：“張冠李戴”——不法商家的一絲“商機(jī)”

假牛肉：“張冠李戴”——不法商家的一絲“商機(jī)”：中國食品網(wǎng)是中國食品公司提升中國食品品牌的前沿陣地!中國食品網(wǎng)愿與所有中國食品公司一起共同演繹中國食品品牌傳奇!

中國食品網(wǎng)訊：

　　在現(xiàn)如今的市場中，制假售假泛濫成風(fēng)，質(zhì)檢部門屢禁不止，一些不法商家將利潤指向成本低廉的造假行業(yè)，全然不顧對消費(fèi)者健康和生命的損害。

　　近期在廣東省江門市質(zhì)檢部門摧毀了一批制假售假窩點(diǎn)，其中包括以劣質(zhì)豬肉冒充牛肉的窩點(diǎn)，假冒別的廠名和品牌的腐竹生產(chǎn)黑窩點(diǎn)以及非法生產(chǎn)地條鋼的黑窩點(diǎn)等。

　　質(zhì)監(jiān)部門負(fù)責(zé)人于21日披露，14日晚摧毀了2處以劣質(zhì)豬肉冒充牛肉的窩點(diǎn)，這兩處窩點(diǎn)均由一名呂姓當(dāng)?shù)鼐用袼O(shè)。制假者說，他們自己是不吃這種“牛肉”的。這種每斤低于市場價(jià)4至8元的“牛肉”最大的買家是當(dāng)?shù)氐牟宛^經(jīng)營者和菜場里的賣肉者。那么是什么驅(qū)使這這些不法商家制假售假，危害消費(fèi)者?這些劣質(zhì)豬肉又是怎么變成牛肉的那?

　　我們知道，牛肉的市場價(jià)格目前在20元/斤左右，20%-40%的價(jià)差足以讓不法商販眼紅，鋌而走險(xiǎn)。可這樣的價(jià)差來自哪里呢?原來，此“牛肉”非彼比牛肉，這些被不法商家投入市場的牛肉是以劣質(zhì)豬肉為原料，增加一些添加劑制作而成。眾所周知，劣質(zhì)豬肉之類的東西大都是處理品，需要銷毀的，不法商家們便看準(zhǔn)了這個(gè)時(shí)機(jī)，低價(jià)將這些豬肉收購，再使用一些添加劑處理一下，搖身一變成為了市場上我們看到的“新鮮牛肉”。

　　在這個(gè)變身的過程中，牛肉膏這種添加劑充當(dāng)了重要角色，但是如果牛肉膏使用過量會對身體造成損害。

　　此類事件多次發(fā)生，雖經(jīng)過嚴(yán)厲打擊，可效果卻還是一般。原因何在?牟取暴利的動(dòng)機(jī)，這是唯一能給予合理解釋的理由。給劣質(zhì)豬肉冠上“新鮮牛肉”的稱謂變能身價(jià)倍增，從而獲得相當(dāng)可觀的利潤，不得不說這種“張冠李戴”的算盤打得真是精細(xì)，為了獲得暴利竟采用如此手段，坑害消費(fèi)者。是可忍孰不可忍?

　　試想一下，當(dāng)某一天人們整天擔(dān)驚受怕不為工作理想，卻是為了自己入口之食物的安全，將是多么可悲的事情。