關(guān)于河南凱帝食品工業(yè)有限公司、河南省大家旺食品有限公司等7家食品生產(chǎn)企業(yè)飛行檢查情況的通告

中國(guó)食品網(wǎng)訊：

近期，新鄉(xiāng)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局會(huì)同當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)督管理部門，對(duì)河南省大家旺食品有限公司等7家食品生產(chǎn)企業(yè)開展了飛行檢查。現(xiàn)將有關(guān)情況予以通告

附件1

河南省大家旺食品有限公司檢查情況

一、存在問題

（一）生產(chǎn)環(huán)境條件（廠區(qū)、車間、設(shè)施、設(shè)備）方面。熱加工間、解凍修整間地面破損，熱加工間排水道有積物未及時(shí)清理；二樓更衣間內(nèi)工作人員個(gè)人衣物與工作服混放；油炸車間內(nèi)缺少存放垃圾、廢棄物的設(shè)施。

（二）生產(chǎn)過程控制方面。2023年12月2日生產(chǎn)的“辣鴨脖”的生產(chǎn)投料記錄中未記錄原料麥芽糖的生產(chǎn)日期或批次；原料“紅花椒”“食用鹽”未進(jìn)行脫包或其它外包裝清潔處理進(jìn)入腌制庫(kù)。

二、問題處置情況

依據(jù)《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)監(jiān)督檢查管理辦法》(國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局令第49號(hào))，發(fā)現(xiàn)該企業(yè)重點(diǎn)不符合項(xiàng)1項(xiàng)，一般不符合項(xiàng)4項(xiàng)。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，已要求屬地監(jiān)管部門依法依規(guī)進(jìn)行處理，處理情況應(yīng)及時(shí)上報(bào)市局。

注：檢查結(jié)果僅對(duì)被檢查企業(yè)當(dāng)時(shí)狀態(tài)有效。

附件2

新鄉(xiāng)縣禹新九口豆業(yè)有限公司檢查情況

一、存在問題

生產(chǎn)環(huán)境條件（廠區(qū)、車間、設(shè)施、設(shè)備）方面。檢查時(shí)原料庫(kù)內(nèi)管道破裂，地面有積水。

二、問題處置情況

依據(jù)《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)監(jiān)督檢查管理辦法》(國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局令第49號(hào))，發(fā)現(xiàn)該企業(yè)重點(diǎn)不符合項(xiàng)0項(xiàng)，一般不符合項(xiàng)1項(xiàng)。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，已要求屬地監(jiān)管部門依法依規(guī)進(jìn)行處理，處理情況應(yīng)及時(shí)上報(bào)市局。

注：檢查結(jié)果僅對(duì)被檢查企業(yè)當(dāng)時(shí)狀態(tài)有效。

附件3

新鄉(xiāng)津麥緣食品科技有限公司檢查情況

一、存在問題

（一）生產(chǎn)環(huán)境條件（廠區(qū)、車間、設(shè)施、設(shè)備）方面。女更衣室工裝區(qū)未懸掛工作服，懸掛個(gè)人衣物；壓面間內(nèi)缺少存放垃圾、廢棄物的設(shè)施。

（二）生產(chǎn)過程控制方面。2024年3月13日的生產(chǎn)投料記錄中未記錄“復(fù)合調(diào)味粉”的生產(chǎn)日期或批號(hào)；內(nèi)包間有工作人員未穿戴工作衣進(jìn)行內(nèi)包操作，加工間內(nèi)有與生產(chǎn)無關(guān)的個(gè)人用品水杯。

（三）貯存及交付控制方面。輔料庫(kù)內(nèi)“干撒料”無標(biāo)簽標(biāo)識(shí)和物料信息；出廠記錄缺少食品生產(chǎn)日期等內(nèi)容。

二、問題處置情況

依據(jù)《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)監(jiān)督檢查管理辦法》(國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局令第49號(hào))，發(fā)現(xiàn)該企業(yè)重點(diǎn)不符合項(xiàng)2項(xiàng)，一般不符合項(xiàng)4項(xiàng)。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，已要求屬地監(jiān)管部門依法依規(guī)進(jìn)行處理，處理情況應(yīng)及時(shí)上報(bào)市局。

注：檢查結(jié)果僅對(duì)被檢查企業(yè)當(dāng)時(shí)狀態(tài)有效。

附件4

新鄉(xiāng)市鳳泉區(qū)泰源豆制品加工廠檢查情況

一、存在問題

（一）生產(chǎn)環(huán)境條件（廠區(qū)、車間、設(shè)施、設(shè)備）方面。一車間配料間墻面破損，一車間及二車間的成型間內(nèi)地面破損，有豆?jié){殘?jiān)e物、大量積水；二車間工器具清洗間內(nèi)無清洗器具，有與生產(chǎn)無關(guān)的衣物、碗筷等個(gè)人用品；內(nèi)包間與成品庫(kù)直接連通；二車間加工間內(nèi)無存放垃圾、廢棄物的設(shè)施；一車間及二車間的成型間內(nèi)成型鍋、煮漿罐及磨漿機(jī)上有大量豆?jié){殘?jiān)e物未及時(shí)清理；檢查時(shí)二車間成型間的防蠅設(shè)施未正常使用。

（二）生產(chǎn)過程控制方面。一車間成型間內(nèi)有與生產(chǎn)無關(guān)的個(gè)人用品水杯，工人未穿戴工作衣帽。

（三）貯存及交付控制方面。一車間原料庫(kù)內(nèi)“食用玉米淀粉”未離墻貯存，二車間原料庫(kù)內(nèi)原料黑豆未離墻離地貯存；食品添加劑“消泡劑、腐竹增筋劑”未專庫(kù)或?qū)^(qū)貯存、無明顯標(biāo)示。

二、問題處置情況

依據(jù)《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)監(jiān)督檢查管理辦法》(國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局令第49號(hào))，發(fā)現(xiàn)該企業(yè)重點(diǎn)不符合項(xiàng)0項(xiàng)，一般不符合項(xiàng)8項(xiàng)。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，已要求屬地監(jiān)管部門依法依規(guī)進(jìn)行處理，處理情況應(yīng)及時(shí)上報(bào)市局。

注：檢查結(jié)果僅對(duì)被檢查企業(yè)當(dāng)時(shí)狀態(tài)有效。

附件5

河南熾美香食品有限公司檢查情況

一、存在問題

（一）生產(chǎn)環(huán)境條件（廠區(qū)、車間、設(shè)施、設(shè)備）方面。東側(cè)更衣室地面有污漬未清理，女更衣室內(nèi)工裝存放處懸掛個(gè)人衣物；加工間頂棚漏水；內(nèi)包間內(nèi)設(shè)置工器具清洗間，與準(zhǔn)予食品生產(chǎn)許可時(shí)不一致；洗手消毒室無手消毒設(shè)施。

（二）生產(chǎn)過程控制方面。配料間與拆包間之間直接連通，無限人設(shè)施；配料間內(nèi)有與生產(chǎn)無關(guān)的水杯、水壺等個(gè)人用品。

（三）貯存及交付控制方面。原料冷庫(kù)內(nèi)“精選雞胗”無標(biāo)簽標(biāo)識(shí)，無生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等信息；食品添加劑“復(fù)配增稠劑”與原料混放，無明顯標(biāo)示。

二、問題處置情況

依據(jù)《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)監(jiān)督檢查管理辦法》(國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局令第49號(hào))，發(fā)現(xiàn)該企業(yè)重點(diǎn)不符合項(xiàng)0項(xiàng)，一般不符合項(xiàng)7項(xiàng)。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，已要求屬地監(jiān)管部門依法依規(guī)進(jìn)行處理，處理情況應(yīng)及時(shí)上報(bào)市局。

注：檢查結(jié)果僅對(duì)被檢查企業(yè)當(dāng)時(shí)狀態(tài)有效。

附件6

獲嘉縣固實(shí)肉制食品加工有限公司檢查情況

一、存在問題

（一）進(jìn)貨查驗(yàn)方面。未見生產(chǎn)批號(hào)為2023年11月27日的“禾豐安心雞尾”的產(chǎn)品合格證明文件及進(jìn)貨查驗(yàn)記錄。

（二）產(chǎn)品檢驗(yàn)方面。未見生產(chǎn)日期為2024年3月18日的“臘雞”的原始檢驗(yàn)數(shù)據(jù)記錄；實(shí)驗(yàn)室未見檢驗(yàn)試劑。

（三）貯存及交付控制方面。食品添加劑“碳酸鈉”貯存在輔料庫(kù)內(nèi)，未專庫(kù)或?qū)^(qū)貯存。

二、問題處置情況

依據(jù)《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)監(jiān)督檢查管理辦法》(國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局令第49號(hào))，發(fā)現(xiàn)該企業(yè)重點(diǎn)不符合項(xiàng)3項(xiàng)，一般不符合項(xiàng)2項(xiàng)。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，已要求屬地監(jiān)管部門依法依規(guī)進(jìn)行處理，處理情況應(yīng)及時(shí)上報(bào)市局。

注：檢查結(jié)果僅對(duì)被檢查企業(yè)當(dāng)時(shí)狀態(tài)有效。

附件7

河南凱帝食品工業(yè)有限公司檢查情況

一、存在問題

（一）進(jìn)貨查驗(yàn)方面。未見使用的塑料桶包裝的有效的產(chǎn)品合格證明文件；根據(jù)原輔料進(jìn)貨查驗(yàn)記錄抽查20240522、20240523A、20240523B、20240523C四個(gè)批次的粗醋酸原料，未見批次合格證明。

（二）生產(chǎn)過程控制方面。未見2024年6月份的生產(chǎn)投料記錄。

（三）食品安全自查方面。檢查時(shí)有兩份自查表的自查日期為2024年10月31日和2024年12月31日。

（四）從業(yè)人員管理方面。無食品安全員任命書；無食品安全管理人員、食品安全專業(yè)技術(shù)人員考核記錄；未見工作人員“張某珍、鄧某春、張某虎”的有效健康證明。

（五）食品安全事故處置方面。日管控、周排查記錄不全，該企業(yè)日管控記錄記錄至2024年5月24日，周排查記錄記錄至2024年3月10日，未見月調(diào)度記錄。

二、問題處置情況

依據(jù)《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)監(jiān)督檢查管理辦法》(國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局令第49號(hào))，發(fā)現(xiàn)該企業(yè)重點(diǎn)不符合項(xiàng)5項(xiàng)，一般不符合項(xiàng)3項(xiàng)。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，已要求屬地監(jiān)管部門依法依規(guī)進(jìn)行處理，處理情況應(yīng)及時(shí)上報(bào)市局。

注：檢查結(jié)果僅對(duì)被檢查企業(yè)當(dāng)時(shí)狀態(tài)有效。