大連市市場監(jiān)管局提醒:謹(jǐn)慎購買“紅尾蝦”
發(fā)布日期:2024-10-18 
來源:大連市市場監(jiān)管局   瀏覽次數(shù):259
中國食品網(wǎng)訊:
近日,部分媒體報(bào)道有流動商販在大連沙河口區(qū)中山公園附近售賣青身紅尾的“紅尾蝦”,疑似二次加工。大連市市場監(jiān)管局立即組織執(zhí)法人員以及大連市食品安全協(xié)會有關(guān)專家、媒體記者,對部分水產(chǎn)品市場、生鮮超市等正規(guī)水產(chǎn)品銷售單位進(jìn)行檢查暗訪,未發(fā)現(xiàn)售賣“紅尾蝦”情況。但在灣家臨時商販經(jīng)營地,發(fā)現(xiàn)一攤販疑似用二次加工過的凍南美白蝦(也就是媒體所稱的“紅尾蝦”)冒充“黃哨子”進(jìn)行售賣,立即由屬地市場監(jiān)管部門責(zé)令其停止銷售,并做進(jìn)一步調(diào)查。
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10月17日,市市場監(jiān)管局執(zhí)法人員檢查了部分水產(chǎn)品市場,均未看到“紅尾蝦”。在大連極品匯農(nóng)貿(mào)市場,一位水產(chǎn)品銷售業(yè)戶介紹,他們確實(shí)看到過路邊有流動商販拎著小籃子售賣“紅尾蝦”,但市場內(nèi)從未見過,“那種蝦就是用厄瓜多爾白蝦解凍到一定程度后經(jīng)短時加熱,就為了吸引老百姓,又便宜又好看,紅頭紅尾,那個蝦就像有食欲似的。咱市場沒有賣那個蝦的,都是打游擊的賣的,正規(guī)市場都賣點(diǎn)兒好東西。”
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市市場監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹:
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“我們先后向大連市食品安全協(xié)會有關(guān)專家、我市主要水產(chǎn)品批發(fā)市場相關(guān)負(fù)責(zé)人以及水產(chǎn)品批發(fā)銷售資深從業(yè)人員進(jìn)行咨詢,了解到大連周邊黃、渤海范圍內(nèi)出產(chǎn)一種對蝦,因其尾部發(fā)黃、發(fā)紅,俗稱‘黃哨子’,市場價(jià)格每公斤120至200元左右。個別不法路邊攤販、流動商販等,將冷凍南美白蝦、東南亞虎蝦等解凍緩化,通過開水燙、熱氣熏等二次加工,使其尾、頭、足等部位變紅,冒充捕撈的野生‘黃哨子’,以相對較低的價(jià)格售賣給不明真相的群眾,牟取不正當(dāng)利益。”在網(wǎng)上搜索“紅尾蝦”,發(fā)現(xiàn)外省市也有相關(guān)報(bào)道,最早的可以追溯到2021年3月。
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在大連市食品安全協(xié)會,秘書長張波用買來的冷凍南美白蝦緩化后反復(fù)試驗(yàn),蝦尾在開水中燙2至3秒,立即變成艷紅色。而專業(yè)檢測人員對灣家臨時商販經(jīng)營地發(fā)現(xiàn)的“紅尾蝦”進(jìn)行甲醛等項(xiàng)目快檢,結(jié)果也顯示合格。經(jīng)多方研判,這種經(jīng)過開水燙、熱氣熏等二次加工的“紅尾蝦”尚未發(fā)現(xiàn)食品安全風(fēng)險(xiǎn)因素。
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下一步,市市場監(jiān)管局將指導(dǎo)各區(qū)市縣市場監(jiān)管部門進(jìn)一步加強(qiáng)水產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)管,強(qiáng)化和落實(shí)各類水產(chǎn)品銷售單位食品安全主體責(zé)任,切實(shí)履行好食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度,如實(shí)公示產(chǎn)品名稱、產(chǎn)地等信息,不得虛假標(biāo)注或宣稱產(chǎn)品名稱、產(chǎn)地;發(fā)布消費(fèi)提示,譴責(zé)不良商販的欺騙行為,引導(dǎo)廣大市民到農(nóng)貿(mào)市場、商場、超市、生鮮超市等正規(guī)場所購買食品,并索取保留相關(guān)憑證,一旦發(fā)現(xiàn)問題產(chǎn)品,及時通過12345政務(wù)服務(wù)便民熱線投訴舉報(bào),對欺詐行為一經(jīng)查實(shí),將依法依規(guī)嚴(yán)肅處理。大連市食安辦將協(xié)調(diào)有關(guān)部門加大對占道經(jīng)營和流動商販的監(jiān)管力度。
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