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      中國食品網(wǎng)微信賬號
      

      

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        正文
      
    
      
        
      軟核桃肉、粉條、雞蛋……上海這3批次不合格食品上黑榜
      
            
      
                發(fā)布日期：2025-03-06 
                來源：海市市場監(jiān)督管理局   瀏覽次數(shù)：153
      
        
      
            
        
      
        
      
            中國食品網(wǎng)訊：
      
	?3月5日，上海市市場監(jiān)督管理局發(fā)布2025年第6期省級食品安全抽檢信息，檢出3批次不合格食品，不合格樣品為淀粉及淀粉制品1批次、食用農(nóng)產(chǎn)品1批次、水果制品1批次。

      

      
	?

      

      
	　　2批次食品檢出食品添加劑使用問題，分別為上海果越果品有限公司銷售的標(biāo)稱蘇州市西山金龍食品有限公司生產(chǎn)的軟核桃肉，檸檬黃不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；上海市嘉定區(qū)安亭鎮(zhèn)香珠糧油經(jīng)營部銷售的標(biāo)稱碭山縣百盈淀粉有限公司生產(chǎn)的粉條，檸檬黃、莧菜紅、胭脂紅、亮藍(lán)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

      

      
	?

      

      
	　　檸檬黃又名食用黃色4號，水溶性偶氮類化合物，是常見的人工合成著色劑，在食品生產(chǎn)中應(yīng)用廣泛。如果長期攝入檸檬黃超標(biāo)的食品，可能對人體肝臟等造成損害。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)?食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760—2014）中規(guī)定，蜜餞涼果中檸檬黃的最大使用量為0.1g/kg、檸檬黃在粉絲粉條中不得使用。

      

      
	?

      

      
	　　亮藍(lán)是常見的人工合成著色劑，在現(xiàn)代食品業(yè)中應(yīng)用廣泛。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）中規(guī)定，亮藍(lán)在粉絲粉條中不得使用。粉絲粉條中檢出亮藍(lán)的原因可能是生產(chǎn)企業(yè)為改善產(chǎn)品色澤超范圍使用了該類食品添加劑。

      

      
	?

      

      
	　　莧菜紅又名藍(lán)光酸性紅，偶氮類化合物，是常見的人工合成著色劑，在食品生產(chǎn)中應(yīng)用廣泛?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）中規(guī)定，莧菜紅在粉絲粉條中不得使用。粉絲粉條中檢出莧菜紅原因，可能是生產(chǎn)企業(yè)為改善產(chǎn)品色澤超范圍使用了該類食品添加劑。

      

      
	?

      

      
	　　還有1批次食品檢出獸藥殘留超標(biāo)問題，為上海隴南肉類批發(fā)市場經(jīng)營管理有限公司李美霞銷售的雞蛋（蟲草蛋），氟苯尼考不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

      

      
	?

      

      
	　　氟苯尼考又稱氟甲砜霉素，是農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)使用的動物專用抗菌藥，主要用于敏感細(xì)菌所致的豬、雞、魚的細(xì)菌性疾病?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品中41種獸藥最大殘留限量》（GB 31650.1-2022）中規(guī)定，雞蛋中最高殘留限量為10μg/kg。長期食用氟苯尼考?xì)埩舫瑯?biāo)的食品，對人體健康有一定風(fēng)險。

      

      
	?

      

      
	　　對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，上海市市場監(jiān)督管理局已要求相關(guān)區(qū)市場監(jiān)督管理局及時對不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營者進(jìn)行調(diào)查處理，依法查處違法行為，進(jìn)一步督促企業(yè)履行法定義務(wù)，并將相關(guān)情況記入食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用檔案。

      
        
      
        
        
        
        
        
        
        
      
            
      
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